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Por cukit • Recetas, Paso a Paso, Videos

Esta receta es especial para hacer en pareja.. Ver más

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cuk_it

Licor de Chocolate Casero!! 🥃🍫 Super simple

Licor de Chocolate Casero!! 🥃🍫
Super simple y con sólo 3 ingredientes!!🤤
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Nueva receta en nuestro canal de Youtube que pueden ver ahora!!
Recuerden que todos los Martes y Sábados a las 14hs hay nuevas recetas.
Se pueden SUSCRIBIR a nuestro canal (nos ayuda muchísimo) o simplemente pasar a mirar las más de 200 recetas que ya compartimos, pueden acceder desde el link en nuestro perfil 👉🏼 @cuk_it o directamente desde https://youtube.com/cukit
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La receta la aprendimos hace un tiempo de @barmaninred 🙌🏼 y nos gusta tanto que decidimos compartirla para que se animen a hacerlo! 🥃🍫👌🏼

Desde @dulcedeleche_co nos propusieron hacer un so

Desde @dulcedeleche_co nos propusieron hacer un sorteo entre nuestros seguidores, así que hoy los invitamos a participar por 2 Cajas llenas de sus productos... llenas de Dulce de Leche!! 🤤
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Hay un premio para cada Ganador:
1º Premio: "BOX 2” (caja con productos varios)
2º Premio: "BOX 1” (caja con productos varios)
(Pueden deslizar las imágenes para ver ambos premios)
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**CÓMO PARTICIPAR**
👉🏼 Seguirnos a nosotros @cuk_it(obvio 😉)
👉🏼 Seguir a @dulcedeleche_co (gracias a ellos este sorteo es posible)
👉🏼 Etiquetar a un amigo o todos los que quieras!
👉🏼 Tenés tiempo de participar hasta las 12hs del día Viernes 14/08/2020.
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Mucha suerte!!🎉
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**LEER CON ATENCIÓN**
El sorteo se realizará el próximo Viernes 14/08/2020 durante la tarde. Los ganadores serán elegidos completamente al azar, los vamos a comunicar en nuestras Historias y en ésta misma publicación.
El premio se retira por cualquiera de los locales de DDL&Co. (CABA y Bariloche)

Pizza con Masa Madre!! 🍕🎉 Vamos a darle un b

Pizza con Masa Madre!! 🍕🎉
Vamos a darle un buen uso a los nuevos “Reels” compartiendo estos videos cortos para informarles cada vez que subamos un nuevo video en Youtube!
Solemos hacerlo siempre por historias pero ahora tenemos la posibilidad de hacerlo mediante los Reels para que no se pierdan ninguna de nuestras nuevas recetas que compartimos todas las semanas por Youtube!
Recuerden que todos los Martes y Sábados a las 14hs hay nuevas recetas.
Se pueden SUSCRIBIR a nuestro canal (nos ayuda muchísimo) o simplemente pasar a mirar las más de 200 recetas que ya compartimos, pueden acceder desde el link en nuestro perfil 👉🏼 @cuk_it o directamente desde https://youtube.com/cukit
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*La receta para hacer tu propia Masa Madre la encuentran también en nuestro canal de Youtube 👌🏼

Esta tarde nublada está pidiendo que vayas calent

Esta tarde nublada está pidiendo que vayas calentando el agua para el mate mientras sacás del horno estos Bizcochitos de Grasa imbatibles!!🤤
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*En nuestro perfil 👉🏼 @cuk_it tenés un link a todas las recetas con videos más largos y detallados!
O directamente desde http://youtube.com/cukit
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Ingredientes:
✔ Harina de Trigo 0000 500 Gr. (todo uso)
✔ Grasa Bovina 200 Gr.
✔ Agua 150 Ml.
✔ Levadura Seca 5 Gr.
✔ Sal 15 Gr.
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*Rinde 40 Bizcochitos!!
🧉
Colocar la harina, sal y grasa en un bowl.
Mezclar utilizando los dedos para incorporar los ingredientes y lograr un arenado
*Es importante que la grasa esté a temperatura ambiente, de esta manera es más fácil incorporarla con la harina*
Agregar el agua y por último la levadura.
Mezclar bien para incorporar y colocar la masa sobre la mesa.
Amasar hasta lograr un bollo liso y parejo.
*Esta masa no requiere de un gran amasado, simplemente lograr un bollo prolijo y liso a simple vista*
Espolvorear un poco de harina sobre la mesa y comenzar a estirar la masa con un palo, hasta alcanzar un espesor de 2cm aproximadamente.
*Hacer un poco de presión sobre los laterales de la masa para darle una forma rectangular*
Con la masa ya estirada, vamos a hacer la “vuelta simple”, esto consiste en plegar una punta de la masa hacia el centro y luego con la otra punta cubrir. Una vez plegada volver a estirar con el palo.
Repetir este procedimiento un total de 3 veces.
Finalmente estirar la masa hasta un espesor de aproximadamente 2cm, enharinar un cortante circular (5cm) y cortar círculos de masa.
Colocarlos sobre una fuente para horno y pincharlos en el centro con un tenedor.
Reutilizar los recortes de masa.
Hornear a temperatura media (180ºC) durante 20 a 30 minutos.
*Para hacerlos más tiernos, dejar leudar sobre la fuente 30 minutos antes de hornear*
Listo!! Una vez que salen del horno, dejar entibiar y ya se pueden disfrutar sin límite!!
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*Se puede reemplazar la grasa por Manteca (mantequilla) o Aceite (150ml).
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#cukitrecetas #bizcochitos #bizcochitosdegrasa #bizcocho #buenosaires #argentina #receta #hechoencasa #recetafacil #instafood

Para seguir disfrutando de esta primavera adelanta

Para seguir disfrutando de esta primavera adelantada, te proponemos hacer las infalibles de la Nonna... las “Polpette di Patate e Tonno”, unas Croquetas de Papa con Atún y Verdeo, distintas a las convencionales, pero bien simples, rápidas y las disfrutás en cada bocado!! 🐟🥔👌🏼
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*En nuestro perfil 👉🏼 @cuk_it tenés un link a todas las recetas en video!
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Necesitás:
✔ Puré de Papas 700 Gr. (4 u. aprox)
✔ Atún en Aceite 170 Gr. (1 lata)
✔ Queso Duro Rallado 70 Gr.
✔ Cebolla de Verdeo c/n
✔ Sal 1 Cdita.
✔ Pimienta c/n
🐟
Hervir las papas hasta que estén blandas, dejarlas enfriar, pelarlas y pisarlas hasta lograr un puré.
Colocar el puré en un bowl junto con el Atún (nosotros usamos uno que viene en aceite de oliva, muy rico), queso, sal, pimienta y la cebolla de verdeo picada.
Mezclar bien todo.
Ahora, con las manos, agarrar un poco de mezcla, darle forma de bola y aplastar haciendo presión.
Ir colocando sobre una fuente aceitada.
Hornear a temperatura máxima durante 20 minutos, o hasta que estén doradas.
Listo! Ahora sólo queda servirlas y acompañarlas con una rica guarnición o picarlas solas que son un éxito asegurado!!👌🏼
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*Rinde 15 croquetas aproximadamente.
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#cukitrecetas #croquetas #polpettedipatate #croquetasdepapa #atun #argentina #buenosaires #receta #hechoencasa

Hoy aprovechamos estos grados de temperatura extra

Hoy aprovechamos estos grados de temperatura extra y vamos directo al postre con este clásico italiano que ya pasó formar parte de #LaNOReceta 🇮🇹💪🏼
Se llama Affogato y básicamente consiste en mezclar Café con Helado de Crema, nosotros agregamos un poquito de Licor de Café porque nos gusta ese extra de sabor y alcohol que aporta.
Todas las cantidades son a gusto, una o dos bochas de helado, mas o menos café... podés hacerlo a tu manera!☕️🍦👌🏼
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*En nuestro perfil 👉🏼 @cuk_it tenés un link a todas las recetas con videos más largos y detallados!
O directamente desde http://youtube.com/cukit
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Necesitás:
- Helado de Crema
- Café Espresso (bien intenso)
- Licor de Café (opcional)
☕️
En un vaso colocar una base de licor de café, una bocha de helado y cubrirla con café caliente.
Lo podés comer mientras se va fundiendo o mezclar hasta fundir el helado y disfrutarlo más líquido 👌🏼
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#cukitrecetas #affogato #cafe #coffee #postre #helado #hechoencasa #argentina #buenosaires #instagood #instafood

Un postre ideal para todos los días... hoy les mo

Un postre ideal para todos los días... hoy les mostramos cómo preparar un delicioso Cheesecake, cubierto con una reducción de frutos rojos que acompaña a la perfección!👌🏼
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*En nuestro perfil 👉🏼 @cuk_it tenés un link a todas las recetas con videos más largos y detallados!
O directamente desde http://youtube.com/cukit
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Para la base necesitás:
✔ Galletitas 250 Gr.
✔ Manteca Fundida 90 Gr.
🍰
Para el relleno necesitás:
✔ Queso Crema 700 Gr.
✔ Azúcar 150 Gr.
✔ Crema de Leche 200 Gr.
✔ Huevo 2 u.
✔ Almidón de Maíz 25 Gr.
✔ Esencia de Vainilla 1 Cda.
✔ Ralladura de un Limón
✔ Jugo de medio Limón
🍰
Para la cobertura necestiás:
✔ Frutos Rojos 250 Gr.
✔ Azúcar 100 Gr.
✔ Jugo de medio Limón
🍰
Para la base, triturar las galletitas, colocar en un bowl junto con la manteca fundida y mezclar hasta incorporar.
Colocar la mezcla en un molde desmontable (24cm), colocar papel manteca en la base y enmantecar. Esto es para facilitar el desmolde. Reservar.
En un bowl colocar el queso crema, nosotros utilizamos el Cream Cheese de @quesosjuangrande que tiene un sabor y textura ideal.
Agregar azúcar, ralladura de limón, esencia de vainilla, jugo de limón, almidón de maíz y mezclar hasta incorporar.
Incorporar los huevos de a uno, sin batir para no generar aire en la mezcla.
Agregar la crema e incorporar.
Verter la mezcla en el molde sobre la base de galletitas y emparejar.
Golpear suavemente el molde para liberar las burbujas de aire, dejando una preparación más compacta.
Llevar a horno precalentado a temperatura mínima (150º) durante 40 minutos.
Para saber si está listo basta con mover un poco el molde, si los bordes están firmes y el centro tiene un poco de movimiento, ya está!
Dejar enfriar dentro del horno (1 hora aprox) y luego refrigerar un par de horas para que tome más firmeza y la disfrutes bien fresca!
Para la cobertura, sobre una sartén a fuego medio colocar los frutos rojos, azúcar y jugo de limón. Cocinar hasta que espese (unos 15 min.), revolviendo esporádicamente.
Cubrir el Cheesecake con la reducción de frutos, porcionar y disfrutar como corresponde!🤤
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#cukitrecetas #cheesecake #argentina #buenosaires #receta #hechoencasa

Para la merienda te traemos una receta que además

Para la merienda te traemos una receta que además de ser riquísima es extremadamente simple!!
Unos Muffins Salados de Queso y Jamón Crudo que los preparás íntegramente en la licuadora, en unos minutos, bien fácil y ensuciando lo menos posible 😉
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*En nuestro perfil 👉🏼 @cuk_it tenés un link a todas las recetas con videos más extensos y detallados!
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Ingredientes:
✔ Harina Leudante 200 Gr.
✔ Leche 140 Cc.
✔ Aceite 80 Cc.
✔ Huevo 2 u.
✔ Queso 100 Gr.
✔ Jamón Crudo 50 Gr.
✔ Sal 1 Cdita.
✔ Pimienta c/n
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*Rinde 9 Muffins
🧀
Cortar el Queso en cubos pequeños, nosotros usamos uno tipo Pategrás (o Mar del Plata) que no es ni duro ni blando pero tiene muy buen sabor.
Con el Jamón hacer lo mismo, cortarlo chico.
Reservar ambos.
*Si no te gusta el jamón crudo se puede reemplazar por jamón cocido o directamente por panceta 😉
Ahora, en la licuadora colocar la Leche, Aceite (si es de oliva mejor), los Huevos, Sal y Pimienta.
Tapar y licuar hasta incorporar bien todos los ingredientes.
Agregar la mitad de la Harina y volver a licuar para incorporar.
Incorporar el resto de la Harina, el Queso y el Jamón (guardar un poco de jamón y queso para decorar).
Licuar por ultima vez para terminar de incorporar, no mucho, sólo mezclar para que queden algunos trozos de queso y jamón enteros.
Aceitar un molde para Muffins y colocar la mezcla sin llegar al borde, aproximadamente 3/4 del molde.
Decorar colocando un poco de queso y pedacitos de jamón.
Hornear durante 35 minutos a temperatura media (180º) en horno pre-calentado.
Listo!! Desmoldar, dejar entibiar y disfrutarlos como corresponde!! 🤤
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#cukitrecetas #muffin #muffins #muffinsalado #queso #jamoncrudo #hechoencasa #homemade #homecooking #argentina #buenosaires #instafood

Ayer @cookgrimaldi nos tentó con sus sandwiches d

Ayer @cookgrimaldi nos tentó con sus sandwiches de carne desmechada, así que hoy vamos con nuestra versión!🍖💪🏼
Nada mas simple, fácil y rendidor para arrancar el finde que estos sandwiches de Pulled Pork o sanguchitos de Carne Desmechada!!
Prácticamente se prepara sólo y el resultado es único… una carne muy tierna, suave y cargada de sabor!!
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Mirá todo el procedimiento en detalle en nuestro canal de Youtube!! Desde nuestro perfil 👉🏼 @cuk_it tenés un link o podés ingresar directamente desde http://youtube.com/cukit
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Necesitás:
✔ Bondiola de Cerdo 1.5 Kg.
✔ Cebolla 1 u.
✔ Agua 300 Ml.
Para la salsa BBQ:
✔ Ajo 3 dientes
✔ Pimienta Negra Molida 1 Cda.
✔ Pimentón Dulce 1 Cda.
✔ Ají Molido 2 Cditas.
✔ Orégano 1 Cda.
✔ Comino 1 Cda.
✔ Azúcar Moreno 50 Gr. (3 Cdas.)
✔ Extracto de Tomate 20 Gr. (1 Cda.)
✔ Mostaza 2 Cditas.
✔ Sal 1 Cdita.
✔ Vinagre de Manzana 100 Ml.
🍖
Básicamente lo que vamos a hacer es preparar una especie de salsa Barbacoa casera con la que vamos a marinar nuestra bondiola.
Para eso mezclamos en un bowl los ajos picados finos o hechos pasta y el resto de los ingredientes de la salsa.
Colocar la bondiola en una fuente y cubrir con toda la salsa, “masajear" para cubrir bien toda la carne.
Marinar por unas 4 horas o durante la noche, siempre refrigerado.
En una fuente para horno, colocar la cebolla cortada en trozos grandes, apoyar la carne encima y agregar agua contorneando la carne.
Cubrir y hornear durante un mínimo de 2 horas a temperatura baja (120º).
Presentar en una fuente (o usar la misma del horneado), desmechar la carne con 2 tenedores y dejar todo listo para armar los sandwiches a tu gusto!!👌🏼🤤
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#cukitrecetas #pulledpork #carnedesmechada #bbq #buenosaires #argentina #receta #hechoencasa #homemade #homecooking #instafood

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