Tranquilamente la podríamos llamar «Torta Galletita» pero con ese nombre no garpa por ningún lado… así que hasta que tengamos una mejor idea de cómo llamarla, le vamos a seguir diciendo Torta Cookie!!
La cosa es así, imaginate una galletita con chips de chocolate (tipo toddy) pero en versión torta, mucho más grande, más húmeda y con muuucho sabor.
Hace un tiempo la descubrimos buscando recetas para hacer galletitas con chips, nos gustó la idea, la probamos y ahí comenzó el amor. Seguimos sin saber cómo hacer galletitas, pero eso no nos importa… tenemos Torta Cookie para rato!!!
Una vez más la simpleza de la preparación te hace dudar del resultado, así que dejate sorprender y dale para adelante a esta receta que es ideal cuando hay ganas de algo dulce!!
Conseguí
- Harina 0000 170 Gr.
- Manteca 60 Gr.
- Azúcar 120 Gr.
- Huevo 2 u.
- Bicarbonato de Sodio 1 Cdita.
- Esencia de Vainilla 1 Cda.
- Chips de Chocolate 50 Gr.
Obtenés una torta, digna de ser compartida con amigos o la familia, por tu salud no te recomendamos que te la comas vos sólo…
Cociná
1.
Antes de arrancar, prendé el horno y ponelo a temperatura media.
Ahora sí, mezclá en un bowl la manteca previamente derretida, el azúcar y la esencia de vainilla. Luego agregás los huevos y los incorporás.
2.
Ya con todos los «líquidos» incorporados, pasas a agregar, la harina, el bicarbonato y los chips de chocolate.
3.
Cuando tenés todo bien incorporado, vas a pasar toda la mezcla a un molde previamente enmantecado.
4.
¿Te quedó así? Bueno, mandalo al horno a temperatura media durante 20 minutos aproximadamente.
Vigilá tu torta, cuando ya esté lista la vas a ver mas crecida, pareja y dorada en la superficie.
5.
Ya estás a un paso de la gloria. Cuando esté lista, la desmoldás y la dejás enfriar unos 15 minutos.
6.
Relajate, preparate un café, cortá una porción y disfrutá tu Torta Cookie!!!
Tip
«Una bocha de helado por encima marca la diferencia, no dudes en agregarla…»
Disfrutá
enero 25, 2017
A esta torta le agregas un toquecito de whisky y dulce de batata y no sabes lo que queda.
enero 25, 2017
Apa! Buen dato para sumar a la próxima que hagamos 🥃👌🏼