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Glaseado de Chocolate con Maní

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Cómo preparar Glaseado de Chocolate con Maní para Budines.

Ingredientes

  • Azúcar Impalpable / Glas 120 Gr.
  • Cognac 40 Ml.
  • Cacao Amargo 20 Gr.
  • Mani Picado 50 Gr.

Procedimiento

  1. En un bowl colocar el Azúcar Impalpable o Glas, Cacao Amargo y mezclar bien para combinar ambos.
  2. Añadir el Cognac y mezclar nuevamente hasta incorporar.
  3. Por último añadir el maní picado en partes e incorporar.
  4. Listo! Ya se puede utilizar par cubrir una Torta, Pan Dulce o Budín, como el Budín Hamburgués que ya les compartimos anteriormente.

Notas

  • El Cognac se puede reemplazar por otra bebida alcohólica como Whisky o algú licor. Se utiliza para dar sabor mayoritariamente. En caso de querer hacerlo sin alcohol, se puede utilizar leche.
  • En caso de no obtener una consistencia fluida, añadir agua de a poco (a cucharadas) y mezclar bien para incorporar. Repetir hasta obtener la consistencia deseada.

Find it online: https://cuk-it.com/recetas/glaseado-de-chocolate-con-mani/