Pañuelitos rellenos de Membrillo con Masa de Queso, una combinación deliciosa para disfrutar en casa.
Cómo preparar unos exquisitos Pañuelitos de Membrillo en casa con esta receta sencilla y llena de sabor. En esta receta, te mostramos paso a paso cómo hacer estos bocaditos dulces irresistibles que combinan la dulzura del membrillo con todo el sabor de la masa con queso.
La combinación de Dulce de Membrillo y Queso, es un clásico muy querido en nuestro país, como el Postre Vigilante o “Queso y Dulce”, que también se puede disfrutar con Dulce de Batata.
Pero en esta ocasión los combinamos en una galleta, ideal para disfrutar con unos ricos mates o de la manera que más lo disfrutes!
No esperes más y aprendé a preparar estos irresistibles bocaditos dulces y a la vez salados.
Video de la Receta
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 150 Gr. (floja o de repostería)
- Manteca / Mantequilla 150 Gr.
- Queso Quartirolo 150 Gr. (o mozzarella)
- Ralladura de 1 Naranja
- Pizca de Sal
- Dulce Membrillo 150 Gr.
Rinde 16 Pañuelitos o Galletas de Queso con Membrillo ideales para disfrutar a toda hora.
Procedimiento
En la jarra de una procesadora colocar la harina junto con una pizca de sal.
Luego añadir la manteca (fría y en cubos) junto con el Queso Quartirolo cortado en cubos.
Por último, añadir ralladura de naranja.
Procesar hasta obtener una masa. Es normal que queden algunos pequeños trozos de queso o manteca.
En esta receta utilizamos Queso Quartirolo pero se puede reemplazar por Queso Cremoso o Mantecoso, como también por Mozzarella. Obviamente cada queso le aporta su sabor y consistencia.
Espolvorear la mesa con harina y colocar la masa, hacer presión para unirla y dar forma rectangular.
Luego, con un palo comenzar a estirar hasta alcanzar un espesor de aproximadamente 5 milímetros.
Mantener siempre la mesa enharinada para evitar que la masa se adhiera, al trabajar con masas con mucha cantidad de manteca esto suele suceder.
Medir y cortar cuadrados de masa de 7x7cm.
Quitar los sobrantes de masa y luego reutilizarlos.
Disponer una barrita de dulce de membrillo, de forma diagonal, sobre el cuadrado de masa y luego unir las puntas para cubrir y contener el dulce.
Colocar sobre una fuente para horno, dejando espacio entre cada “pañuelito”.
Hornear a temperatura media / alta (200ºC) durante unos 15 minutos o hasta dorar.
Retirar del horno y dejar enfriar antes de disfrutar.
Qué hacer con los sobrantes de Masa
La masa se puede refrigerar durante 5 días o bien congelar, dura meses.
También se puede estirar y formar nuevos Pañuelitos u otro tipo de galletas, con o sin dulce ya que la masa de queso es muy rica para disfrutarla sola.
Pañuelitos de Membrillo con Masa de Queso
Pañuelitos de Membrillo con Masa de Queso, una combinación deliciosa para disfrutar en casa.
- Porciones: 16 Pañuelitos
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 150 Gr. (floja o de repostería)
- Manteca / Mantequilla 150 Gr.
- Queso Quartirolo 150 Gr. (o mozzarella)
- Ralladura de 1 Naranja
- Pizca de Sal
- Dulce Membrillo 150 Gr.
Procedimiento
- En la jarra de una procesadora colocar la harina junto con una pizca de sal.
Luego añadir la manteca (fría y en cubos) junto con el Queso Quartirolo cortado en cubos.
Por último, añadir ralladura de naranja.
Procesar hasta obtener una masa. Es normal que queden algunos pequeños trozos de queso o manteca. - Espolvorear la mesa con harina y colocar la masa, hacer presión para unirla y dar forma rectangular.
Luego, con un palo comenzar a estirar hasta alcanzar un espesor de aproximadamente 5 milímetros. - Medir y cortar cuadrados de masa de 7x7cm.
Quitar los sobrantes de masa y luego reutilizarlos. - Disponer una barrita de dulce de membrillo, de forma diagonal, sobre el cuadrado de masa y luego unir las puntas para cubrir y contener el dulce.
Colocar sobre una fuente para horno, dejando espacio entre cada “pañuelito”. - Hornear a temperatura media / alta (200ºC) durante unos 15 minutos o hasta dorar.
Retirar del horno y dejar enfriar antes de disfrutar.
