Trufas de Chocolate, muy suaves y deliciosas
Para los amantes de lo dulce y el chocolate, les traemos esta Receta de Trufas de Chocolate que no puedes dejar de probar, que seguro les va a encantar.
- Porciones: 35
Ingredientes
- Chocolate Semiamargo 300 Gr.
- Crema de Leche 150 Ml. (Nata / Crema para batir)
- Manteca 60 Gr. (mantequilla)
- Whisky 15 Ml. (whiskey o licor)
- Cacao Amargo c/n
Procedimiento
- Colocar la crema dentro de una olla y llevar a hervor.
Una vez que hierve, retirar del fuego.
Colocar el chocolate dentro de un bowl y verter la crema caliente sobre el chocolate.
Esperar unos minutos para que se funda el chocolate y comenzar a batir para incorporar ambos ingredientes.
Si el chocolate es en barra, cortarlo en trozos pequeños previamente. - Agregar la manteca y batir nuevamente para incorporar.
Por ultimo, incorporar el whisky.
Cubrir el bowl y refrigerar por 1 hora. - Una vez que la mezcla está firme y fría, tomar una porción con una cuchara y con la ayuda de otra cuchara hacer presión para formar la trufa.
Este proceso también se puede hacer con las manos, colocando un trozo de mezcla entre las palmas y dando forma de bola. - Colocar sobre una fuente o plato a medida que se forman.
Cuando ya están todas las trufas formadas, pasarlas de a uno por cacao amargo hasta cubrirlas por completo. - Listo!! Sólo quedan presentarlas y disfrutarlas!!
Notas
- En época invernal o de frío se pueden conservar a temperatura ambiente, dentro de un tupper o recipiente con tapa.
En temperaturas altas, conservar dentro de la heladera hasta el momento de comerlas.
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