Torta de Pera, muy fácil y rápida
Torta de Pera, simple, rápida y sin manteca. Ideal para disfrutar en casa!
- Tiempo de Prepación: 10
- Tiempo de Cocción: 40
- Tiempo Total: 50 minutes
- Porciones: 1 Torta
Ingredientes
- Harina Leudante 280 Gr.
- Huevo 3 u.
- Aceite 120 Ml.
- Azúcar 250 Gr.
- Peras 3 u.
- Azúcar 3 Cdas.
- Canela 1 Cda.
Procedimiento
- Colocar en un bowl los huevos y el azúcar.
Batir hasta incorporar bien ambos ingredientes. - Agregar la esencia de vainilla, el aceite, la harina leudante y mezclar con cuchara o espátula para incorporar.
- Cortar las peras en cubos pequeños (pueden ser peladas o no) y agregar al resto de la mezcla.
- Aceitar y enharinar un molde de 26cm (el nuestro es tipo savarin pero puede ser otro tipo de molde).
- Colocar la mezcla de la torta en el molde y cubrir toda la superficie con la mezcla de Azúcar + Canela.
- Hornear durante 35 o 40 minutos a temperatura media (180ºC). En horno precalentado.
Para saber cuando está lista, insertar un palillo o cuchillo en el centro de la torta, si este sale limpio, sin masa pegada, está cocida! - Listo!!! Dejar entibiar unos minutos, desmoldar y disfrutar de esta deliciosa Torta de Pera!
Notas
En caso de no tener harina leudante, se puede preparar mezclando 280gr. de harina común + 3 cditas. de Polvo de Hornear.
La canela es completamente opcional pero le aporta un sabor exquisito!
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