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Torta 1234, receta fácil de bizcochuelo casero

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Cómo hacer la clásica Torta 1234 de manera muy fácil y midiendo cada ingrediente con una taza.

Ingredientes

  • Leche 1 Taza
  • Azúcar 2 Tazas
  • Harina Leudante 3 Tazas
  • Huevo 4 u.
  • Esencia de Vainilla 1 Cda.
  • Ralladura de 1 Limón

Procedimiento

  1. En un bowl colocar los 4 Huevos junto con la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el azúcar.
    Batir con batidora eléctrica (o intensamente a mano) hasta obtener una mezcla aireada.
  2. Añadir la Leche y batir para incorporar.
  3. Colocar la harina en un tamiz (o utilizar un colador) y añadir en dos partes a la mezcla. Incorporar bien la mitad y luego la otra mitad.
  4. Aceitar un molde de 22cm diámetro y verter toda la mezcla dentro.
  5. Hornear durante 90 minutos a temperatura media (170ºC).
    Retirar del horno, dejar enfriar y cubrir con azúcar impalpable / glas.

Notas

Molde Circular de 22cm o 24cm

La Leche se Puede reemplazar por Crema o también añadir Aceite o Manteca para aportar materia grasa al bizcocho.