Cómo preparar el relleno de Espinaca

1. En una sartén a fuego medio, colocar 1 cucharada aceite de oliva.
   Agregar la cebolla cortada y el ajo picado con una pizca de sal.
   Cocinar durante 2 a 3 minutos.
2. Agregar la espinaca fresca diractemente en la sartén y cocinar hasta que reduzca su tamaño.
3. Retirar del fuego y dejar enfriar.
4. Agregar un huevo y mezclar para incorporar.
5. Por último cortar el queso en cubos y mezclar bien con el resto de los ingredientes.
6. Reservar.

Como preparar la Masa de Tarta Casera

1. Colocar en un bowl la harina, sal, polvo de hornear, semillas y mezclar.
   Agregar el agua y aceite.
2. Mezclar bien para incorporar todos los ingredientes y luego amasar hasta formar un bollo liso y parejo.
3. Cubrir el bollo y dejar descansar por 20 minutos.
4. Este descanso es necesario para que la masa s relaje y se pueda trabajar fácilmente.
5. Tomar el bollo, formar un cilindro y dividir en dos partes iguales.
   Cubrir la que no se vaya a trabajar.
6. Tomar el bollo de mas y comenzar a estirarlo con u palo de amasar, formando un circulo.
   Estirar hasta superar el diámetro del molde (22cm).
7. Hacer lo mismo con el otro bollo.
8. Aceitar el molde y colocar un disco de masa cubriendo base y paredes del molde.
9. Colocar todo el relleno y distribuir de forma pareja.
10. Tapar con el otro disco de masa y unir los bordes de ambas masas haciendo presión.
11. Hacer un repulgue para sellar y decorar la tarta.
12. Por ultimo pinchar la superficie con un tenedor y hornear durante 30 minutos a temperatura alta (220ªC).
13. Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
14. Listo!! Ya se puede disfrutar de esta Tarta de Espinaca con Queso completamente casera y deliciosa!!