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Souvlaki Griego, brochettes de cerdo

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Receta de Souvlaki Griego, con carne de cerdo, de los bocados más ricos y sabrosos!

Ingredientes

  • Solomillo de Cerdo 2 u.
  • Cebolla Morada 1 u.
  • Ajo 2 dientes
  • Aceite de Oliva 5 Cdas.
  • Vinagre de Vino Blanco 5 Cdas.
  • Sal 1 Cda.
  • Perejil c/n
  • Romero c/n
  • Pimienta c/n

Para acompañar

  • Tzatziki
  • Tomates Cherry c/n
  • Perejil c/n

Procedimiento

  1. Limpiar y cortar los Solomillos en trozos medianos.
    Colocarlo dentro de una fuente junto con la Cebolla cortada en cuartos, los dientes de ajo picados, Aceite de Oliva, Vinagre, Sal, Pimienta, Perejil y Romero picados.
    Mezclar bien todo y dejarlo reposar unos 15 minutos.

  2. Ahora, como si fueran unas brochettes, clava en un palillo la carne intercalando con cebolla hasta completar el palillo.

  3. Cocinar sobre un grill o plancha precalentada a fuego fuerte hasta dorar la carne.
    Girar para obtener una cocción sea pareja.

  4. Una vez que están listas, tomar un Pan Pita, colocar la brochette en el centro y haciendo presión, para agarrar la carne, tirar del palillo hasta liberarlo por completo.
    Ahora, es momento de condimentar. Cubrir con Tzatziki, Tomates Cherry, Perejil y un poco de Queso Feta que termina de aportar un sabor único.

  5. Listo! Ya está todo listo para disfrutar de una comida bien Griega, ahora sólo queda disfrutarlo como corresponde!!

Palabras clave: souvlaki,pan pita,brochette de cerdo