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Souvlaki Griego, brochettes de cerdo

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Receta de Souvlaki Griego, con carne de cerdo, de los bocados más ricos y sabrosos!

Ingredientes

  • Solomillo de Cerdo 2 u.
  • Cebolla Morada 1 u.
  • Ajo 2 dientes
  • Aceite de Oliva 5 Cdas.
  • Vinagre de Vino Blanco 5 Cdas.
  • Sal 1 Cda.
  • Perejil c/n
  • Romero c/n
  • Pimienta c/n

Para acompañar

  • Tzatziki
  • Tomates Cherry c/n
  • Perejil c/n

Procedimiento

  1. Limpiar y cortar los Solomillos en trozos medianos.
    Colocarlo dentro de una fuente junto con la Cebolla cortada en cuartos, los dientes de ajo picados, Aceite de Oliva, Vinagre, Sal, Pimienta, Perejil y Romero picados.
    Mezclar bien todo y dejarlo reposar unos 15 minutos.

  2. Ahora, como si fueran unas brochettes, clava en un palillo la carne intercalando con cebolla hasta completar el palillo.

  3. Cocinar sobre un grill o plancha precalentada a fuego fuerte hasta dorar la carne.
    Girar para obtener una cocción sea pareja.

  4. Una vez que están listas, tomar un Pan Pita, colocar la brochette en el centro y haciendo presión, para agarrar la carne, tirar del palillo hasta liberarlo por completo.
    Ahora, es momento de condimentar. Cubrir con Tzatziki, Tomates Cherry, Perejil y un poco de Queso Feta que termina de aportar un sabor único.

  5. Listo! Ya está todo listo para disfrutar de una comida bien Griega, ahora sólo queda disfrutarlo como corresponde!!