Shawarma de Carne con Salsa a base de Yogurt
Shawarma de Carne, receta paso a paso para preparar un relleno exquisito y muy fácil de hacer. Además de una salsa a base de yogurt deliciosa.
- Porciones: 4
Ingredientes
- Carne 500 Gr. (Bola de Lomo)
- Cebolla 1 u.
- Aceite de Oliva 3 Cdas.
- Vinagre de Manzana 3 Cdas.
- Jugo de 1/2 Limón
- Ajo 2 u.
- Yogurt Natural 2 Cdas.
- Pizca de Sal
- Baharat 2 Cdas.
Ingredientes para la Salsa
- Yogurt Natural 3 Cdas.
- Jugo de 1/2 Limón
- Perejil 1 Cda.
Ingredientes para Acompañar
- Medio Tomate
- Medio Pepino
- Media Cebolla
- Perejil a gusto
- Pan Pita 4 u.
Procedimiento
- Cortar la carne en tiras finas y colocarla dentro de un bowl.
Añadir el vinagre, aceite de oliva, jugo de limón, yogurt, baharat, sal, pimienta, ajo previamente picado y cebolla cortada fina.
Mezclar bien todo, cubrirlo y dejar marinar la carne por un tiempo mínimo de 1 a 3 horas, refrigerado. - Mientras vamos a preparar una salsa con yogurt, jugo de limón y perejil picado. Mezclarlos bien y reservar.
- Retirar la carne del frío.
Colocar aceite en una sartén a fuego fuerte y cocinar la carne durante unos 10 minutos.
Es importante no sobrecocinar la carne para que se mantenga blanda y jugosa.
Retirar del fuego y reservar. - Disponer un pan pita sobre el plato y colocar carne en el centro, luego añadir pepino fresco picado, cebolla cortada fina y tomate fersco en cubos.
Cubrir con salsa de yogurt, añadir algunas hojas de perejil fresco y envolver todo el relleno con el pan.
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