Shakshuka: Huevos en Salsa de Tomate
Receta de shakshuka fácil: huevos en salsa de tomate especiada, un plato simple, sabroso y perfecto para cualquier momento del día.
- Porciones: 3
Ingredientes
- Puré de Tomate 500 Gr.
- Huevo 3 u.
- Aceite de Oliva 2 Cdas.
- Media Cebolla Morada
- Ajo 1 diente
- Medio Morrón Rojo
- Queso 20 Gr.
- Pimentón 1 Cdita
- Ají Molido 1 Cdita.
- Comino 1/4 Cdita.
- Pizca de Sal
- Perejil Fresco a gusto
Procedimiento
- En una sartén a fuego medio colocar aceite de oliva.
Añadir la cebolla junto con ajo, una pizca de sal y cocinar unos 2 minutos.
Añadir el morrón y continuar la cocción unos 5 minutos más. - Verter el puré de tomate junto con los condimentos Pimentón, Ají Molido y Comino. Cocinar unos 15 minutos a fuego bajo.
- Añadir el queso y mezclar para incorporar.
Agregar los Huevos sobre la salsa, con cuidado y separado uno de otro. Colocar un poco más de queso contorneando los huevos.
Tapar la sartén y cocinar unos 8 minutos. Hasta que la clara y la yema luzcan cocidas pero no demasiado, queremos una yema jugosa. - Retirar del fuego, añadir un poco de perejil picado ya está listo para disfrutar!
URL de la Receta: https://cuk-it.com/recetas/shakshuka/