Queso en Aceite, queso feta marinado con especias
Hoy te mostramos cómo preparar un Queso Marinado o Queso en Aceite con especias.
- Porciones: 3
Ingredientes
- Queso Feta 250 Gr.
- Aceite de Oliva c/n
- Hierbas y Especias a gusto
Procedimiento
- Cortar el queso en cubos y reservar.
En esta ocasión utilizamos Queso Feta, pero se puede utilizar otro queso a gusto. Es importante que sea un queso de pasta dura o semi-dura, puede ser Sardo, Parmesano, Pategrás o tipo Holandés. - Disponer uno o más frascos de vidrio con tapa, previamente esterilizados.
- Verter un poco de aceite de oliva y comenzar a intercalar capas de queso, especias y aceite hasta llenar el frasco. Luego cubrir por completo con aceite.
- Cerrar el frasco y refrigerar durante 3 horas para marinar y que el queso logre absorber los sabores.
Se puede utilizar en el momento o conservar por un período de 3 semanas. Siempre refrigerado.
Notas
- Conservar por un período de 3 semanas. Siempre refrigerado.
- IMPORTANTE
En caso de utilizar ajo, NO conservar por más de 3 o 4 días y siempre refrigerado.
Para evitar riesgos debido a la baja acidez del ajo.
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