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Pizza con Masa Madre

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Pizza Casera con Masa Madre, mostramos paso a paso cómo prepararla en casa.

Ingredientes

Para el pre-fermento

  • Harina de Trigo “000” 60 Gr. (todo uso)
  • Agua Tibia 40 Ml.
  • Masa Madre 30 Gr.

Para la Pizza

  • Harina de Trigo “000” 500 Gr. (todo uso)
  • Agua 320 Ml.
  • Sal 10 Gr.
  • Masa Madre Activa 100 Gr. (pre-fermento)
  • Aceite de Oliva c/n (bastante)

Opcionales y a gusto

  • Salsa para Pizza c/n
  • Queso Mozzarella a gusto
  • Orégano a gusto
  • Jamón Cocido a gusto
  • Morrones Asados
  • Aceitunas Negras a gusto
  • Albahaca a gusto

Notas

Find it online: https://cuk-it.com/recetas/pizza-con-masa-madre/