Pizza con Masa Madre
Pizza Casera con Masa Madre, mostramos paso a paso cómo prepararla en casa.
- Porciones: 3
Ingredientes
Para el pre-fermento
- Harina de Trigo “000” 60 Gr. (todo uso)
- Agua Tibia 40 Ml.
- Masa Madre 30 Gr.
Para la Pizza
- Harina de Trigo “000” 500 Gr. (todo uso)
- Agua 320 Ml.
- Sal 10 Gr.
- Masa Madre Activa 100 Gr. (pre-fermento)
- Aceite de Oliva c/n (bastante)
Opcionales y a gusto
- Salsa para Pizza c/n
- Queso Mozzarella a gusto
- Orégano a gusto
- Jamón Cocido a gusto
- Morrones Asados
- Aceitunas Negras a gusto
- Albahaca a gusto
Notas
- Salsa para Pizza, receta: https://youtu.be/zETxVCrpw7I
- Morrones Asados, receta: https://youtu.be/F6nhkRiXb5c
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