Colocar en una cacerola la Leche, junto con el Agua, Aceite y Sal.
Calentar a fuego máximo hasta que hierva.

Retirar del fuego y agregar la Fécula de Mandioca de a poco.

Es importante que los líquidos estén bien calientes al momento de agregar la fécula. De esta manera se produce una pre-cocción de la fécula formando una masa, de lo contrario quedará una mezcla líquida.

Dejar enfriar y agregar los Huevos de a uno, incorporando bien con el resto de la masa.

Cortar el Queso bien chiquito (o rallarlo), se puede utilizar cualquier tipo de queso pero recomendamos utilizar uno semiduro y con buen sabor como es queso Pategrás, Fontina, Gruyère, etc.
Una vez cortado, incorporar el queso con la masa.

A nosotros nos gusta que queden trozos de queso, por eso lo cortamos a cuchillo. En caso de que quieras lograr unos panes mas prolijos y lisos, se debería rallar el queso.
También se puede utilizar una combinación de quesos para lograr un sabor más robusto.

Ahora, para formar las bolas, se puede hacer utilizando dos cucharas o las manos.
Con 2 cucharas: se toma una porción con una cuchara y con la ayuda de otra se coloca la masa sobre una fuente para horno previamente aceitada.
Con las manos: aceitarse bien las manos, tomar una porción de masa y con ambas manos formar una bola. Colocar sobre la fuente, no hace falta aceitarla previamente.

Hornear a temperatura media/alta (200ºC) durante 15-20 minutos.

Listo!! A disfrutar de los Pão de Queijo como si estuvieras en una playa de Brasil!