Nueces Garrapiñadas, fáciles y exquisitas
Hoy mostramos cómo hacer Garrapiñada de Nuez o Nueces Garrapiñadas. Son muy simples de preparar y están listas en unos minutos.
- Porciones: 8
Ingredientes
- Nueces 200 Gr.
- Azúcar 200 Gr.
- Agua 70 Ml.
- Oporto 1 Cda.
Procedimiento
- En una sartén a fuego bajo, colocar Azúcar y Agua.
- Cocinar hasta que se forme un almíbar denso pero de color claro.
- Alcanzado el punto del almíbar, agregar las nueces y retirar del fuego.
- Mezclar constantemente hasta que el almíbar se enfría y seca por completo.
- Colocar a fuego bajo nuevamente hasta que el azúcar se empieza a fundir.
En ese punto agregar el Oporto y cocinar durante 2 minutos más, hasta que prácticamente no se vea azúcar blanca en las nueces y el líquido se haya evaporado. - Retirar del fuego y colocar las nueces sobre una fuente, bien separadas. Dejar enfriar.
- Listo!! Sólo queda servirlas y disfrutarlas!!
Notas
- El vino Oporto se puede reemplazar por algún Licor, Whisky o directamente Agua.
- Éstas nueces se pueden conservar durante varios días, siempre en un recipiente bien cerrado y en un ambiente fresco.
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