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Muffins Salados de Jamón y Queso

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5 de 1 valoraciones

Muffins salados de Jamón y Queso, una opción distinta para disfrutar de unos deliciosos Muffins!

Ingredientes

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  • Harina Leudante 200 Gr.
  • Leche 140 Cc.
  • Aceite 80 Cc.
  • Huevo 2 u.
  • Queso 100 Gr.
  • Jamón Crudo 50 Gr.
  • Sal 1 Cdita.
  • Pimienta c/n

Instrucciones

Cortar el Queso en cubos pequeños, nosotros usamos uno tipo Pategrás (o Mar del Plata) que no es ni duro ni blando pero tiene muy buen sabor.
Con el Jamón hacer lo mismo, cortarlo chico.
Reservar ambos.
*Si no te gusta el jamón crudo se puede reemplazar por jamón cocido o directamente por panceta.
Ahora, en la licuadora colocar la Leche, Aceite (si es de oliva mejor), los Huevos, Sal y Pimienta.
Tapar y licuar hasta incorporar bien todos los ingredientes.
Agregar la mitad de la Harina y volver a licuar para incorporar.
Incorporar el resto de la Harina, el Queso y el Jamón (guardar un poco de jamón y queso para decorar).
Licuar por ultima vez para terminar de incorporar, no mucho, sólo mezclar para que queden algunos trozos de queso y jamón enteros.
Aceitar un molde para Muffins y colocar la mezcla sin llegar al borde, aproximadamente 3/4 del molde.
Decorar colocando un poco de queso y pedacitos de jamón.
Hornear durante 35 minutos a temperatura media (180ºC) en horno pre-calentado.
Listo!! Desmoldar, dejar entibiar y disfrutarlos como corresponde!!

Notas

Se pueden mezclar todos los ingredientes con un batidor o espátula y evitar utilizar la licuadora.

Palabras clave: muffins salados,jamon,queso,picada,pancitos de jamon y queso