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Lactonesa | Mayonesa sin huevo

5 de 2 valoraciones

Mayonesa Casera y sin Huevo… se llama Lactonesa y estamos seguros de que te va a encantar!!

Ingredientes

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  • Leche 100 Ml. (a temperatura ambiente)
  • Aceite 200 Ml. (puede ser de oliva o girasol)
  • Sal 1/2 cdita.
  • Jugo de Medio Limon

Instrucciones

En un vaso o recipiente cilíndrico, verter la Leche y comenzar a procesar con un Mixer o Procesadora de mano.

Procesar durante aproximadamente 30 segundos de manera constante y sin mover el Mixer.
Luego comenzar a verter el aceite en forma de hilo, sin dejar de procesar.

Una vez que agregamos el aceite, comenzar a hacer movimientos hacia arriba y hacia abajo hasta que ambos ingredientes estén incorporados.

Hacer una pausa, agregar la sal y el jugo de limón.
Continuar procesando hasta obtener la consistencia deseada.

Listo, ya está prepara la Lactonesa para condimentar o utilizarla en lo que más te guste.

Notas

Conservarla refrigerada por un periodo máximo de 5 días.

Palabras clave: mayonesa casera,lactonesa,mahonesa,limon,leche,sin huevo