Huevos de Pascua de Chocolate
Hacer Huevos de Pascua Caseros o Huevos de Chocolate es muy simple y te lo mostramos en esta receta!!
- Porciones: 3
Ingredientes
- Chocolate con Leche 200 Gr. (Baño de Repostería)
- Chocolate Blanco 200 Gr. (Baño de Repostería)
- Almendras c/n
- Confites c/n
Procedimiento
- Colocar el Chocolate (nosotros usamos Pins de “Baño de Repostería” que no necesitan templado) en un bowl y fundirlo a “baño maría”.
- Esperar unos minutos hasta que el chocolate comienza a fundirse y luego comenzar a mezclar hasta que se funda por completo.
Retirar el bowl y secarlo bien. - Tomar un molde para huevos de pascua limpio y pasar alcohol para eliminar toda grasitud que pueda quedar.
- Eliminar la grasa del molde ayuda a que el chocolate quede con más brillo.
- Huevo de Chocolate con Leche (molde nº13 12x9cm)
Huevo de Chocolate Blanco (molde nº9 9x6cm) - Colocar un puñado de Almendras en la base del molde y cubrir con chocolate, sólo el sector de las almendras.
Refrigerar hasta que endurezca. - Volver a cubrir con chocolate y mover el molde en circulos para cubrir toda la superficie.
Voltear y dejar escurrir el sobrante de chocolate. - Con una espátula eliminar el exceso de chocolate de los bordes.
Refrigerar. - Repetir el mismo procedimiento con la otra cara del huevo.
- Rellenar con confites (o lo que mas te guste) una de las caras del huevo.
- Calentar una fuente o placa sobre una olla con agua caliente y apoyar la otra cara del huevo para fundir “a penas” el borde.
- Unir ambas caras del huevo y esperar a que la unión se seque.
- Cubrir el borde del huevo con un poco de chocolate fundido y luego pasarlo por Maní triturado (también pueden ser almendras, nueces o coco rallado).
- Dejar secar y está listo!!
- Repetir el mismo procedimiento con el Huevo Blanco y a disfrutar de estos deliciosos huevos!!!
Notas
Rinde 1 Huevo de Chocolate decorado con Almendras y 2 Huevos de Chocolate Blanco decorados con Confites de Colores.
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