Hamburguesas de Lentejas Caseras
Les compartimos una manera fácil y rápida de preparar Hamburguesas de Lentejas en casa, para disfrutarlas al plato o en un delicioso sandwich.
- Tiempo de Prepación: 120
- Tiempo de Cocción: 20
- Tiempo Total: 2 hours 20 minutes
- Porciones: 4 Hamburguesas
Ingredientes
- Lentejas Precocidas 200 Gr.
- Media Cebolla
- Ajo 2 dientes
- Perejil a gusto
- Pizca de Sal
- Pimienta a gusto
- Harina Integral 50 Gr.
Para el Sandwich:
- Queso Quartirolo a gusto
- Tomate 1 u.
- Zucchini 1 u.
- Aceite de Oliva c/n
- Pasta de Tomate c/n (opcional)
Procedimiento
- En una procesadora colocar los dientes de ajo, cebolla cortada en cuartos, lentejas, perejil, sal y pimienta.
Procesar hasta obtener una pasta.
Retirar y colocar en un bowl. Añadir harina integral y mezclar hasta incorporar.
Refrigerar de 1 a 2 horas para que tome firmeza. - Por otro lado, para sumar a nuestro sandwich, vamos a cortar un zucchini y un tomate en rodajas finas.
Colocar aceite de oliva en una sartén a fuego fuerte y luego cocinar a fuego fuerte hasta dorar de ambos lados. Reservar. - Retirar el bowl del frío, tomar porciones de la mezcla y dar forma de medallón. *Puede ser sobre un trozo de papel manteca o directamente sobre la sartén.
Colocar aceite en la sartén y cocinar los medallones hasta dorar de ambos lados.
Al dar vuelta, añadir queso y esperar a que funda.
Colocar un poco de pasta de tomate sobre el pan y armar nuestra hamburguesa.
Notas
Para una versión sin gluten se puede reemplazar la harina integral por alguna sin gluten.
URL de la Receta: https://cuk-it.com/recetas/hamburguesas-de-lentejas/