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Focaccia con Masa Madre

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Cómo preparar la clásica Focaccia Italiana con Masa Madre.

Ingredientes

Para el pre-fermento

  • Harina de Trigo “000” 60 Gr. (de fuerza o panadera)
  • Agua Tibia 40 Ml.
  • Masa Madre 30 Gr.

Para el Pan

  • Harina de Trigo “000” 500 Gr. (de fuerza o panadera)
  • Agua 350 Ml.
  • Sal 10 Gr.
  • Masa Madre Activa 100 Gr. (pre-fermento)
  • Aceite de Oliva c/n (bastante)

Find it online: https://cuk-it.com/recetas/focaccia-con-masa-madre/