Print

Escalopes de Carne o Marineras, receta casera paso a paso

Imprimir Receta

5 Estrellas 4 Estrellas 3 Estrellas 2 Estrellas 1 Estrella

5 estrellas de 1 valoración

Cómo preparar los tradicionales Escalopes de Carne o Marineras, de una manera muy simple y exquisita.

Ingredientes

  • Carne de Ternera “Peceto” 250 Gr. (6 u)
  • Huevos 2 u.
  • Ajo 2 dientes
  • Perejil a gusto
  • Sal y Pimienta a gusto
  • Agua 4 Cdas
  • Harina Común 5 Cdas.
  • Aceite para freír

Procedimiento

  1. Pelar y picar los dientes de ajo, luego añadir una pizca de sal y con la cuchilla hacer presión hasta formar una pasta.
    Colocar en una fuente junto con el Perejil previamente picado.
    Añadir los Huevos y salpimentar a gusto.
    Batir hasta incorporar.
    Añadir la Harina y mezclar nuevamente para incorporar.
    Por último añadir el agua e incorporar.
  2. Tomar la carne y colocarla dentro de la fuente, cubrir bien de ambos lados.
  3. Freír en aceite hasta dorar de ambos lados. A fuego medio, no debe estar muy caliente.
    Retirar y colocar sobre papel absorbente.
    Repetir hasta completar toda la carne.

Find it online: https://cuk-it.com/recetas/escalopes-de-carne/