En un bowl colocar la harina, polvo para hornear, azúcar y mezclar.
Añadir la manteca (blanda o pomada), los huevos, ralladura de limón y mezclar nuevamente hasta incorporar todos los ingredientes.
Utilizar las manos y mezclar hasta formar una masa.
En ese momento añadir las almendras y amasar levemente para incorporarlas.

Espolvorear harina sobre la mesa de trabajo, colocar la masa y dividirla en dos partes iguales.
Tomar cada trozo de masa y estirarlo, haciendo rodar sobre la mesa, para darle forma de cilindro.
Colocarlos sobre una fuente para horno, previamente enmantecada o cubierta con placa antiadherente. 
Hornear durante 30 minutos a temperatura media (180ºC).

Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos, hasta que no queme al tacto.

Cortar ambos panes en rebanadas de “un dedo” de ancho.
Colocar las rebanadas nuevamente sobre la fuente, separadas entre sí, y hornear durante 10 minutos a temperatura media (180ºC).
Retirar del horno y dejar enfriar por completo.

Ya están listos para disfrutarlos o conservarlos para más adelante.