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Calamaretti a la Plancha

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Calamaretti a la Plancha, una manera muy simple, rápida y deliciosa de preparar calamar en casa.

Ingredientes

  • Calamaretti 500 Gr.
  • Vino Blanco 70 Cc.
  • Ajo 2 dientes
  • Perejil c/n
  • Sal 1 Cda.
  • Pimienta c/n

Procedimiento

  1. Picar los dientes de ajo y el perejil. Reservar.
  2. Pre-calentar la plancha a fuego fuerte, colocar aceite de oliva y agregar los Calamaretti limpios.
    Agregar el ajo picado, vino blanco y mezclar.
    Cocinar durante 3 o 4 minutos, no más. Dependiendo el tamaño de cada calamaretti puede variar el tiempo de cocción, lo ideal es probar uno chico y otro grande, si está blando ya está listo.
  3. Antes de retirar de la plancha, agregar el perejil picado, sal y pimienta, incorporar y listo.
    Ya se puede disfrutar de unos deliciosos calamaretti para picotear antes de la comida o durante!

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