Budín de Naranja con trozos de Chocolate
Receta de Budín de Naranja con trozos de chocolate, simple, rápida y deliciosa!
- Porciones: 1 Budin
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 350 Gr.
- Azúcar 320 Gr.
- Manteca / Mantequilla 180 Gr.
- Leche 140 Cc.
- Huevo 4 u.
- Esencia de Vainilla 1 Cdita.
- Jugo de Naranja 50 Cc.
- Ralladura de una Naranja
- Chocolate 130 Gr.
- Polvo de Hornear 3 Gr.
- Bicarbonato de Sodio 5 Gr.
- Sal 1 Pizca
Procedimiento
- En un bowl colocar la manteca, azúcar y ralladura de limón.
Batir hasta lograr una crema. - Agregar el jugo de naranja e integrar.
- Incorporar de a poco los huevos previamente batidos.
- Mezclar los trozos de chocolate con 2 cucharadas de harina y reservar.
- Colocar la esencia de vainilla junto con la leche y reservar.
- Agregar sal, bicarbonato de sodio y polvo de hornear a la harina, luego incorporar a la preparación en partes, intercalando con la leche.
Por último incorporar bien el chocolate. - Verter la mezcla en un molde, previamente enmantecado.
- Hornear a temperatura media (170ºC) durante 50 minutos.
- Dejarlo entibiar unos minutos y luego desmoldar para porcionarlo y disfrutarlo como corresponde!!
Notas
Cantidades para un molde de aproximadamente 23cm de diámetro x 10cm de alto.
Este tipo de molde, con tanto detalle, es ideal cubrirlo con rocío vegetal y refrigerarlo antes de usarlo.
Cubrir los trozos de chocolate previamente con harina es clave para que no decanten hacia el fondo durante la cocción.
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