Siempre es bueno tener una receta de budín a mano para cuando hay ganas de comer algo dulce!!
Colocar en un bowl la manteca y azúcar. Batir hasta lograr una crema.
Añadir los huevos de a uno a la vez, incorporar batiendo luego de añadir cada uno.
Añadir e incorporar la esencia de vainilla y miel.
Por otro lado, separar dos cucharadas de harina y mezclarla con los chips de chocolate. Reservar.
Colocar el polvo de hornear junto con el resto de la harina y añadirla al bowl de a poco, intercalando con la leche.
Por último añadir los chips de chocolate y mezclar para incorporar.
Colocar toda la mezcla dentro de un molde de 25x10cm previamente enmantecado.
Distribuir la mezcla de forma pareja dentro del molde.
Hornear durante 40 a 50 minutos a temperatura media (170ºC).
Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar enfriar sobre una rejilla.
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