Budín de Chocolate Húmedo con Chips
Receta de Budín de Chocolate con Chips de Chocolate, una receta fácil y rápida para disfrutar en casa!! Mostramos cómo hacer Budín de Chocolate húmedo y muy sabroso, con cacao amargo y chips de chocolate.
- Porciones: 1 Budin
Ingredients
- Harina de Trigo “0000” 220 Gr. (floja o todo uso)
- Manteca / Mantequilla 150 Gr. (blanda o pomada)
- Azúcar 200 Gr.
- Huevo 3 u.
- Leche 100 Ml.
- Polvo de Hornear 2 Cditas.
- Cacao Amargo 40 Gr.
- Esencia de Vainilla 1 Cda.
- Chips de Chocolate 100 Gr.
Instructions
- Colocar en un bowl la manteca (pomada) y azúcar. Batir hasta lograr una crema.
- Se puede batir con batidora de mano, de pie o con un batidor.
- Incorporar los huevos de a uno a la vez. Luego agregar la esencia de vainilla y batir para incorporar.
- Colocar el polvo de hornear junto con la harina y el cacao amargo. Tamizar dentro del bowl de a poco, sólo la mitad y mezclar bien para incorporar.
- Luego agregar la mitad de la leche e incorporar.
- Repetir con el resto de los ingredientes secos y la leche.
- En un bowl a parte, colocar los chips de chocolate y colocar una cucharada de harina.
- Mezclar bien hasta que queden completamente cubiertos de harina.Esto lo hacemos para que los chips no se vayan al fondo del budín durante la cocción y queden distribuidos de manera más pareja.
- Por último agregar los chips de chocolate al bowl y mezclar para incorporar.
- Enmantecar o aceitar un molde de 25x10cm.Opcionalmente colocar una tira de papel manteca en la base del molde para facilitar el desmolde.
- Colocar toda la mezcla dentro del molde y emprolijar la superficie.
- Hornear durante 40 a 50 minutos a temperatura media (170ºC).Siempre hacer la prueba del palillo/cuchillo, pasado el tiempo insertarlo en el budín y si sale limpio ya está cocido. Sino, dejarlo unos minutos más y volver a probar.
- Una vez listo, dejar enfriar, desmoldar y disfrutar!!
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