Torta de Naranja, esponjosa, húmeda y muy sabrosa
Receta de Torta de Naranja, un Bizcochuelo muy esponjoso y húmedo con Crema de Leche y saborizado con Mermelada de Naranja.
- Porciones: 1 Torta
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 250 Gr. (floja o todo uso)
- Huevo 4 u.
- Crema de Leche 200 Gr. (crema/nata de montar)
- Mermelada de Naranja 200 Gr.
- Azúcar 75 Gr.
- Polvo de Hornear 10 Gr.
Procedimiento
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En un bowl colocar los huevos y batirlos, sólo un poco para desligar.
Agregar el azúcar y batir enérgicamente hasta incorporar.
Verter la crema de leche y continuar batiendo hasta incorporar.
Por último, agregar la mermelada y mezclar bien.
Colocar el polvo de hornear junto con la harina, mezclar y la agregar al bowl.
Batir hasta que queda todo bien incorporado. -
Enmantecar un molde (22cm) y verter toda la mezcla dentro.
Emparejar la superficie y cubrir con un puñado de azúcar. -
Hornear a temperatura media (180°C) durante 40 minutos.
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Dejar enfriar unos minutos, desmoldar y disfrutarlo.
Notas
- Para saber cuándo está listo, pasado el tiempo retirar del horno insertar un cuchillo o palillo en el centro del Bizcochuelo. Si éste sale limpio, sin residuos de masa, ya está cocido.