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Aperol Spritz, cómo preparar este clásico aperitivo italiano

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Hoy mostramos cómo preparar un clásico Aperol Spritz, un aperitivo que disfrutamos mucho durante las épocas de calor y que no puede faltar en las fiestas.

Un Spritz ideal para acompañar una picada o tabla de fiambres y disfrutar del sabor tan particular y fresco de este aperitivo.

Ingredientes

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  • Aperol 2 partes (60 Ml.)
  • Prosecco / Espumante Extra Brut 3 partes (90 Ml.)
  • Soda / Agua gasificada sólo un chorro
  • Abundante Hielo
  • Naranja 1 u.

Instrucciones

Colocar abundante hielo en una copa y hacer movimientos circulares para enfriar la copa.

Opcionalemnte se puede colocar la copa en el freezer unos minutos antes, para que esté bien fría.

Agregar 3 partes de vino espumante, luego 2 partes de Aperol y por último sólo un chorro de Soda o un “Spruzzo” de soda, como le dicen en Italia.

Originalmente se utiliza “Prosecco”, un vino espumante Italiano con denominación de origen. Pero puede reemplazarse por cualquier vino espumante Seco o Extra Seco, no debe ser dulce.

Combinar las bebidas, ligeramente con una cuchara, haciendo movimientos hacia arriba y hacia abajo. Sin mezclar, para no perder el gas.

Cortar la naranja en rodajas, luego esas rodajas a la mitad y colocar una mitad en cada copa.

Listo! Servir bien frío y disfrutar!!

Palabras clave: aperol spritz,aperitivo,naranja,trago,cocktail,italia,espumante

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