Trufas de Chocolate Blanco y Limón
Receta fácil para preparar Trufas de Chocolate Blanco con Limón.
- Porciones: 20
Ingredientes
- Crema de Leche 50 Ml. (crema o nata de montar)
- Chocolate Blanco 180 Gr.
- Manteca 60 Gr. (mantequilla)
- Ralladura de 2 Limones
- Esencia de Vainilla 1 Cda.
- Pizca de Sal
- Azúcar Impalpable c/n (glas o en polvo)
Procedimiento
- Colocar en una olla la crema de leche, manteca, pizca de sal y ralladura de limón.
- Calentar a fuego medio hasta que hierva.
- Colocar en un bowl el chocolate blanco.
- Retirar la olla del fuego y verter sobre el chocolate blanco.
Esperar un minuto hasta que el chocolate se comience a fundir y mezclar intensamente para incorporar todo. - Agregar esencia de vainilla e incorporar nuevamente.
- Refrigerar durante 1 hora hasta que la mezcla esté dura.
- Retirar del frio, luego con una cuchara tomar porciones y dar forma de bola con las manos. Colocar sobre un plato y reservar hasta completar todas.
- Pasar cada bola o trufa por azúcar impalpable hasta cubrir por completo.
- Colocar en un bowl o plato y refrigerar por lo menos 30 minutos antes de disfrutarlas
Notas
En caso de utilizar chocolate en barra, cortarlos en trozos pequeños previamente.
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