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Torta de Manzana Casera y muy fácil de preparar

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Cómo preparar una Torta de Manzana Casera muy fácil y exquisita.

Ingredientes

  • Harina Leudante 300 Gr.
  • Azúcar 150 Gr.
  • Huevo 3 u.
  • Manteca / Mantequilla 50 Gr.
  • Esencia de Vainilla 1 Cdita.
  • Leche 200 Ml.
  • Manzana 3 u.

Para cubrir

  • Manteca / Mantequilla 30 Gr.
  • Azúcar 3 Cdas.
  • Canela 1 Cdita. (colmada)

Procedimiento

  1. En un bowl colocar la harina leudante, azúcar, ralladura de limón y mezclar.
    Añadir los huevos, leche, esencia de vainilla y la manteca fundida.
    Batir hasta incorporar todos los ingredientes y obtener una mezcla fluida.

  2. Enmantecar y enharinar un molde (22cm de diámetro).
    Verter toda la mezcla dentro del molde.

  3. Cortar las manzanas en cuartos, quitar las semillas y luego cortar en finas láminas.

    Colocar las láminas de manzana de formar circular, una al lado de la otra, hasta completar toda el espacio del molde.

  4. En un bowl colocar azúcar y canela, mezclar bien.
    Luego cubrir toda la superficie con manteca fundida y por encima azúcar con canela.
    Hornear durante unos 50 minutos a temperatura media (170ºC).

  5. Retirar del horno y dejar reposar unos 10 minutos. Esto ayuda a que la torta no esté tan caliente y se más fácil desmoldar luego.
    Desmoldar y dejar enfriar para disfrutarla con una rica infusión o cómo más te guste.

Notas

En caso de no tener harina leudante, reemplazar por harina de trigo común y añadir 3 cditas. de polvo para horenar.