Tarteletas de Pera y Queso Azul
Unas Tarteletas de Pera y Queso Azul ideales para las reuniones familiares o con amigos. Bien simples pero con mucho sabor!!
- Porciones: 12
Ingredientes
- Tarteletas Saladas 12 u.
- Pera 1 u.
- Queso Azul 50 Gr.
- Nueces c/n
- Manteca 15 Gr. (mantequilla)
- Azúcar 1 Cditas.
- Vino Blanco 50 Cc.
- Sal 1 Cdita.
- Pimienta c/n
Procedimiento
- Cortar la Pera en cubos.
- Precalentar una sartén a fuego medio, colocar Manteca y una vez que está fundida, agregar los cubos de Pera, sal, pimienta y cocinar durante 5 minutos.
Agregar Vino Blanco, tapar la sartén y cocinar hasta que que la pera esté más tierna (debe estar blanda).
Agregar azúcar (nosotros utilizamos de Mascabo para darle más color), mezclar un poco y agregar las nueces picadas con el queso azul.
Retirar del fuego, dejar entibiar unos minutos y con la ayuda de dos cucharitas rellenar las tarteletas. - Se pueden servir tibias o colocarlas 5 minutos en un horno precalentado a temperatura máxima (220ºC) para lograr que las tarteletas estén más crocantes y el relleno caliente.
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