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Salsa Scarparo, con crema y panceta

salsa scarparo tomate crema panceta
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Preparate unas pastas y acompañalas con una rica salsa para darle un sabor único, como ésta salsa Scarparo!!

Ingredientes

  • Panceta Ahumada 100 Gr.
  • Crema de Leche 250 Cc.
  • Puré de Tomae 200 Gr.
  • Cebolla de Verdeo 1 u.
  • Aceite de Olvia 1 Cda.
  • Sal 1 Cdita.
  • Pimienta c/n

Procedimiento

  1. Cortar la panceta en tiras. Cortar la cebolla de verdeo, por un lado la parte “blanca” y por otro la “verde”, porque vamos a cocinarlas en distintos momentos.
  2. En una sartén a fuego medio colocar aceite, la panceta y la parte blanca del verdeo, un poco de pimienta y cocinar durante unos 5 minutos hasta que la panceta esté dorada.
  3. Agregar la crema de leche, sal, la parte verde de la cebolla (guardar un poco para decorar al final) y por último el puré de tomate.
    Revolvér y dejar hervir durante unos 5 minutos.
  4. Listo!! Ya tenés la salsa, ahora sólo queda cubrir la pasta que más te guste con ésta deliciosa salsa Scarparo y tener un pan a mano porque te vas a querer comer hasta el plato!!

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