Penne all’arriabbata, un clásico italiano
Cómo preparar unos clásicos Penne all’Arrabbiata con tomate, ajo, aceite de oliva y peperoncino. Una receta italiana fácil, rápida y llena de sabor.
- Porciones: 2
Ingredientes
- Penne Rigate 200 Gr.
- Tomate en Conserva 200 Gr.
- Ajo 1 diente
- Peperoncino 1 u.
- Aceite de Oliva 3 Cdas.
- Pizca de Sal
- Albahaca a gusto
Procedimiento
- En una sartén colocar aceite de oliva, ajo picado y peperoncino picado.
Cocinar durante 1 a 2 minutos a temperatura baja.
Añadir el tomate perita en conserva y presionar para deshacerlo.
Colocar una pizca de sal, mezclar y cocinar por unos 5 minutos a temperatura media.
Pasado el tiempo, retirar del fuego y reservar. - Hervir abundante agua con una pizca de sal.
Una vez que hierve, añadir los fideos (Penne Rigate) y cocinar durante unos 8 minutos hasta que estén “al dente”.
Escurrir y añadir la pasta a la sartén con la salsa.
Llevar al fuego nuevamente, mezclar bien hasta cubrir toda la pasta con salsa.
Añadir albahaca a gusto, mezclar bien y servir en el momento.
URL de la Receta: https://cuk-it.com/recetas/penne-allarriabbata/