Pastel de Papa con Jamón y Queso
Cómo hacer un Pastel de Papas con Jamón y Queso, una versión diferente y súper fácil del clásico pastel de papas.
- Porciones: 4 Porciones
Ingredientes
- Papa 1 Kg.
- Jamón Cocido 200 Gr.
- Queso 250 Gr.
- Aceitunas 10 u.
- Huevo 3 u.
- Nuez Moscada a gusto
- Sal a gusto
Procedimiento
- Lavar bien las papas y colocarlas en una olla con agua, llevar a hervor y cocinar durante unos 30 a 40 minutos hasta que las papas estén completamente cocidas.
Retirarlas del fuego y aún calientes quitar la piel, con cuidado, con la ayuda de un cuchillo.
Colocar las papas peladas en un bowl y pisarlas hasta formar un puré. Luego condimentar con sal y nuez moscada, mezclar bien para incorporar. - Preparar el relleno cortando el jamón en tiras, el queso en cubos pequeños, los huevos cocidos en trozos y las aceitunas descarozadas y en rodajas.
- Con el puré, cubrir la base de ua fuente para horno (22x16cm.) y luego colocar el relleno. Nosotros realizamos una capa de queso, luego el jamón, por encima el huevo con las aceitunas y finalmente un poco más de queso por encima.
- Luego, con el resto del puré cubrimos toda la superficie y distribuimos de forma pareja. Opcionalmente se puede realizar un tramado o dibujo utilizando una cuchara o tenedor.
- Hornear a temperatura alta (200ºC) por unos 20 minutos o hasta que se dora la superficie.
Retirar del horno, esperar unos minutos y ya está listo para cortar en porciones y servir.
URL de la Receta: https://cuk-it.com/recetas/pastel-de-papa-con-jamon-y-queso/