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Pasta Alfredo con Camarones

Ingredientes

  • Pasta 200 Gr.
  • Camarones pre-cocidos 400 Gr.
  • Crema de Leche 250 Ml.
  • Ajo 3 dientes
  • Manteca/Mantequilla 50 Gr.
  • Vino Blanco 50 Ml.
  • Queso Sardo/Parmesano 100 Gr.
  • Nuez Moscada 1/4 Cdita.
  • Pizca de Sal
  • Pimienta a gusto
  • Perejil fresco a gusto

Procedimiento

Cómo preparar la Salsa Alfredo con Camarones

  1. Pelar y picar el ajo, reservar.
    En una sartén amplia a fuego medio, colocar la manteca y fundir.
    Añadir el ajo, mezclar y añadir los camarones junto con un poco e pimienta a gusto.
    Cocinar durante 8 a 10 minutos, removiendo esporádicamente.
    Pasado el tiempo retirar los camarones.
  2. Añadir el vino blanco dentro de la sartén, luego la crema y mezclar bien.
    Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.
    Añadir el queso rallado y mezclar bien todo.
    Colocar nuevamente los camarones en la sartén, mezclar bien y retirar del fuego.
  3. En una olla hervir abundante agua con una pizca de sal.
    Colocar los fideos y cocinar durante 8 a 10 minutos.
  4. Una vez que la pasta está lista, retirar una cucharada de agua de cocción y colocarla en la sartén de la salsa. Mezclar bien y llevar a fuego medio nuevamente.
    Añadir la pasta a la sartén y cocinar durante 1 a 2 minutos mezclando constantemente.

     

  5. Servir y cubrir con más queso rallado y perejil fresco picado.
    Ahora sólo queda disfrutar de este delicioso plato de pasta!

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