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Pão de Queijo, clásico Pan de Queso Brasileño

pao de queijo receta casera
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Cómo preparar Pão de Queijo, el clásico pan de queso brasileño hecho con fécula de mandioca. Fácil, sin harina de trigo y delicioso.

Ingredientes

  • Fécula de Mandioca 275 Gr.
  • Leche 120 Ml.
  • Aceite de Oliva 40 Ml.
  • Huevo 2 u.
  • Sal 1 Cdita.
  • Queso 200 Gr.

Procedimiento

  1. En un bowl amplio colocar la fécula de mandioca.
  2. Por otro lado colocar en una olla la leche junto con el aceite y la sal.
    Calentar a fuego medio hasta que hierva.
    Una vez que hierve, retirar del fuego y verter directamente dentro del bowl con la fécula.
    Mezclar con espátula o cuchara hasta incorporar lo máximo posible.
    Dejar enfriar unos minutos, hasta que no queme al tacto.
  3. Añadir los huevos y mezclar nuevamente para incorporar. Se debe formar una masa.
    Añadir el queso rallados o en hebras. Mezclar con las manos hasta incorporar.
  4. Humedecer las manos con un poco de aceite, tomar porciones (35gr.) y formar bolas. Colocarlos sobre una fuente para horno.
    Hornear a temperatura alta (220°C) durante unos 15 a 20 minutos.
  5. Retirar del horno y disfrutar.

URL de la Receta: https://cuk-it.com/recetas/pao-de-queijo/