Cómo hacer la masa para Pan de Hamburguesa

1. Colocar en bowl la harina, sal, azúcar y mezclar.
   Luego agregar la levadura, agua, leche, aceite y huevos.
   Mezclar bien todo y colocar la masa sobre la mesa de trabajo.
2. Amasar hasta obtener un bollo liso y parejo.
   Colocar el bollo dentro de un bowl, cubrir y dejar descansar durante 1 hora o hasta duplicar tamaño.

Formar los Panes de Hamburguesa

1. Espolvorear harina sobre la mesa de trabajo, colocar la masa y estirar levemente haciendo presión con las manos.
2. Dividir la masa en 10 partes iguales.
3. Formar cada bollo tomando los extremos de la masa, haciendo pliegues hacia el centro, girando la masa hasta completar toda una vuelta y obtener una forma circular.
   Voltear el bollo, colocar la mano encima, hacer sólo un poco de presión y luego movimientos circulares hasta que el bollo quede completamente formado.
   Reservar y repetir con el resto.

Pan de Hamburguesa con y sin molde

• Con Molde

1. Colocar los moldes (10 cm. de diámetro) sobre una fuente para horno. En nuestro caso entran 6 moldes.
   Luego aceitar bien los moldes, tantos las paredes como la base.
   Finalmente, colocar el bollo en el centro del molde.
2. Cubrir la fuente completa con una bolsa plástica o film y dejar descansar por 1 hora o hasta que dupliquen su tamaño.

• Sin Molde

1. Aceitar una fuente para horno y colocar los bollos bien distanciados uno de otro para evitar que se peguen durante el descanso o la cocción.
2. Cubrir la fuente completa con una bolsa plástica o film y dejar descansar por 1 hora o hasta que dupliquen su tamaño.

Cocción del Pan de Hamburguesa

1. Antes de hornear, pintar la superficie de cada pan con huevo batido y opcionalmente colocar algunas semillas de sésamo.
2. Hornear durante 15 minutos a temperatura media (180ºC).
3. Retirar del horno y dejar enfriar.
   Una vez fríos, retirar los moldes.
4. Listos! Ya se pueden disfrutar estos panes de hamburguesa esponjosos y super suaves!!