Hummus de Garbanzos, receta fácil y rápida
Suave, cremoso y lleno de sabor, el Hummus de Garbanzos es una de esas recetas infaltables en cualquier cocina.
- Porciones: 1 Bowl
Ingredientes
- Garbanzos Remojados 200 Gr. (1 lata)
- Ajo 1 diente
- Pimentón 1 Cdita.
- Aceite de Oliva 2 Cdas.
- Agua 2 Cdas.
- Aceite de Sésamo 1/2 Cdita.
- Jugo de Medio Limón
- Pizca de Sal
Procedimiento
- Colocar en el recipiente de la procesadora los garbanzos remojados, ajo, pimentón, sal, aceite de sésamo, jugo de limón, aceite de oliva y agua.
Procesar todo haciendo pausas y bajando la mezcla de las paredes del bowl cada tanto. Continuar procesando hasta obtener la consistencia deseada. Si se busca una consistencia más fluida, se debe añadir un poco más de aceite. - Retirar del recipiente y servir en un bowl.
Opcionalmente condimentar y decorar por encima con aceite de oliva, pimentón y perejil picado.
Ya está listo para disfrutar, con alguna galleta o sobre un delicioso Pan Árabe.
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