Huevo de Chocolate

1. Colocar el Chocolate (nosotros usamos Pins de “Baño de Repostería” que no necesitan templado) en un bowl y fundirlo a “baño maría”.
   Esperar unos minutos hasta que el chocolate comienza a fundirse y luego comenzar a mezclar hasta que se funda por completo.
   Retirar el bowl y secarlo bien, es importante que el agua no entre en contacto con el chocolate.
2. Tomar un molde para huevos de pascua limpio y pasar alcohol para eliminar toda grasitud que pueda quedar.
   Verter la mitad del chocolate en el molde y hacer movimientos en círculos para cubrir toda la superficie del molde.
   Luego voltear y dejar escurrir el excedente de chocolate sobre una fuente.
   Reutilizar este chocolate luego.
   Con una espátula eliminar el exceso de chocolate de los bordes del molde para lograr un acabado parejo.
   Refrigerar hasta que esté sólido.
3. Colocar Nutella dentro del huevo y esparcir bien sin llegar a los bordes.
   Refrigerar por 15 minutos.
4. Verter nuevamente chocolate dentro del molde formando una capa para cubrir la nutella.
   Mover el molde para cubrir toda la superficie, escurrir el excedente y refrigerar hasta que esté sólido.

5. Colocar la crema en un bowl y batir a “medio punto”. La crema debe tener consistencia pero no hace falta que esté completamente montada.
   Añadir la nutella al bowl y mezclar con una espátula hasta incorporar por completo ambos ingredientes.

6. Disponer el huevo sobre un plato y rellenarlo por completo con la crema de nutella que acabamos de preparar. Esparcir de manera uniforme.
   Luego, rallar chocolate semiamargo sobre toda la superficie.
   Por último decorar con 3 bombones Ferrero Rocher y algunas perlas doradas.

Huevo de Chocolate Blanco y Oreo

1. Colocar el Chocolate Blanco (“Baño de Repostería”) en un bowl y fundirlo a “baño maría”.
   Esperar unos minutos hasta que el chocolate comienza a fundirse y mezclar hasta que se funda por completo.
   Retirar el bowl, secarlo bien y reservar.

2. Tomar las galletas Oreo, quitarles el relleno y reservarlo, lo vamos a utilizar luego.
   Triturar las galletas con las manos dentro del bowl con chocolate fundido. Mezclar bien para incorporar.
3. Tomar el molde para huevos de pascua y verter el chocolate dentro. Hacer movimientos en círculo para cubrir toda la superficie del molde.
   Luego voltear y dejar escurrir el excedente de chocolate sobre una fuente.
   Con una espátula eliminar el exceso de chocolate de los bordes del molde para lograr un acabado parejo.
   Refrigerar hasta que esté sólido.

4. Colocar el chocolate semiamargo en un bowl.
   Calentar la crema 30 segundos en el microondas. O en una olla sobre la hornalla, llevar a hervor y retirar.
   Verter la crema sobre el chocolate, esperar un minuto para que el chocolate se funda y comenzar a batir hasta incorporar ambos ingredientes por completo.
   Refrigerar durante unos 30 minutos hasta que se enfríe y tenga más consistencia.

5. Mientras, colocar las galletas Oreo en una procesadora junto con el relleno de Oreo que reservamos anteriormente. Procesar hasta triturar por completo las galletas.
   Reservar.

6. Disponer el huevo de chocolate Oreo y cubrir toda la base con Oreos trituradas. Hacer presión con una cuchara para que no quede aire entre las galletas.
   Colocar la crema de chocolate en una manga y decorar rellenando el huevo hasta cubrir toda la superficie.
   Decorar con chocolates a elección y luego cubrir con algunas galletas trituradas.