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Halloumi Fries

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Hoy les compartimos una receta distinta, son unos “Halloumi Fries”, como se los conoce en Reino Unido o se los puede llamar simplemente “Palitos de Queso Frito”.

Ingredientes

  • Queso Halloumi 300 Gr.
  • Harina de Trigo Común 50 Gr. (todo uso)
  • Ají Molido 1 Cdita.
  • Pimentón 1 Cdita.
  • Aceite para freír c/n

Procedimiento

  1. Comenzar cortando el Queso Halloumi en bastones de aproximadamente “un dedo” de ancho.
  2. Por otro lado, colocar en un bowl Harina, Ají Molido y Pimentón.
    Mezclar bien.
    Los condimentos pueden variar, son a gusto de cada uno.
  3. Pasar cada bastón de queso por la harina hasta que queden bien cubiertos.
    Repetir con todos y reservar.
  4. En una sartén (u olla chica) colocar una base de aceite y calentar a fuego medio.
    El aceite no debe cubrir por completo el bastón de queso y no debe estar demasiado caliente (aproximadamente 170ºC).
  5. Colocar con cuidado en el aceite y con la ayuda de un tenedor ir girando para que se dore bien de todos lados.
  6. A medida que se doran, retirar del aceite y colocar sobre papel absorbente.
  7. Listo!!! En minutos tenemos una guarnición, acompañamiento o simplemente unos deliciosos bastones de queso para picar algo!

Notas

Servirlos aún calientes, para disfrutar de la corteza crocante y centro cremoso. Ideales para acompañar unas hamburguesas o sandwiches y para sumergir en un dip!

Palabras clave: halloumi fries,queso,frito,halloumi,fries,fried cheese

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