Halloumi Fries
Hoy les compartimos una receta distinta, son unos “Halloumi Fries”, como se los conoce en Reino Unido o se los puede llamar simplemente “Palitos de Queso Frito”.
- Tiempo Total: 15
- Porciones: 2
Ingredientes
- Queso Halloumi 300 Gr.
- Harina de Trigo Común 50 Gr. (todo uso)
- Ají Molido 1 Cdita.
- Pimentón 1 Cdita.
- Aceite para freír c/n
Procedimiento
- Comenzar cortando el Queso Halloumi en bastones de aproximadamente “un dedo” de ancho.
- Por otro lado, colocar en un bowl Harina, Ají Molido y Pimentón.
Mezclar bien.
Los condimentos pueden variar, son a gusto de cada uno. - Pasar cada bastón de queso por la harina hasta que queden bien cubiertos.
Repetir con todos y reservar. - En una sartén (u olla chica) colocar una base de aceite y calentar a fuego medio.
El aceite no debe cubrir por completo el bastón de queso y no debe estar demasiado caliente (aproximadamente 170ºC). - Colocar con cuidado en el aceite y con la ayuda de un tenedor ir girando para que se dore bien de todos lados.
- A medida que se doran, retirar del aceite y colocar sobre papel absorbente.
- Listo!!! En minutos tenemos una guarnición, acompañamiento o simplemente unos deliciosos bastones de queso para picar algo!
Notas
Servirlos aún calientes, para disfrutar de la corteza crocante y centro cremoso. Ideales para acompañar unas hamburguesas o sandwiches y para sumergir en un dip!
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