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Galletas de Avena, muy sabrosas y fáciles de hacer

galletas de avena receta

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Galletas de Avena muy sabrosas y que se prepara literalmente en minutos, una receta que no puede faltar en casa.

Ingredientes

  • Harina de Trigo “0000” 100 Gr. (repostera o todo uso)
  • Manteca / Mantequilla 100 Gr.
  • Azúcar Rubia 100 Gr.
  • Azúcar Blanca 50 Gr.
  • Huevo 1 u.
  • Avena Tradicional 150 Gr.
  • Maicena 1 Cdita.
  • Polvo de Hornear 2 Cditas.
  • Esencia de Vainilla 1 Cdita.
  • Canela 1/2 Cdita.
  • Pizca de Sal

Procedimiento

  1. En un bowl colocar la manteca (blanda o pomada) junto con el azúcar rubia y blanca.
    Batir intensamente hasta obtener una consistencia cremosa.
    Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Batir nuevamente para incorporar.
  2. En un bowl a parte o dentro de un tamiz, colocar la harina junto con la maicena, polvo de hornear y canela.
    Tamizar sobre la mezcla original, añadir sal y mezclar para incorporar bien todo.
    Añadir la avena y mezclar nuevamente hasta incorporar con el resto.
  3. Disponer una placa para horno cubierta con plancha antiadherente o papel manteca.
    Tomar porciones de masa con una cuchara de galletas o formar bolas con las manos.
    Colocar sobre la fuente, distribuir de forma pareja dejando espacio entre cada una porque durante el horneado se expandirán.
    Hornear a temperatura media (180ºC) durante unos 10 a 12 minutos. Deben a penas dorarse por fuera y por debajo, no sobre-cocinar.
  4. Retirar del horno y colocar sobre una rejilla para dejarlas enfriar por completo.
    Una vez frías se pueden disfrutar o conservar.