Galletas de Avena, muy sabrosas y fáciles de hacer
Galletas de Avena muy sabrosas y que se prepara literalmente en minutos, una receta que no puede faltar en casa.
- Porciones: 20 Galletas
Ingredientes
- Harina de Trigo “0000” 100 Gr. (repostera o todo uso)
- Manteca / Mantequilla 100 Gr.
- Azúcar Rubia 100 Gr.
- Azúcar Blanca 50 Gr.
- Huevo 1 u.
- Avena Tradicional 150 Gr.
- Maicena 1 Cdita.
- Polvo de Hornear 2 Cditas.
- Esencia de Vainilla 1 Cdita.
- Canela 1/2 Cdita.
- Pizca de Sal
Procedimiento
- En un bowl colocar la manteca (blanda o pomada) junto con el azúcar rubia y blanca.
Batir intensamente hasta obtener una consistencia cremosa.
Añadir el huevo y la esencia de vainilla. Batir nuevamente para incorporar. - En un bowl a parte o dentro de un tamiz, colocar la harina junto con la maicena, polvo de hornear y canela.
Tamizar sobre la mezcla original, añadir sal y mezclar para incorporar bien todo.
Añadir la avena y mezclar nuevamente hasta incorporar con el resto. - Disponer una placa para horno cubierta con plancha antiadherente o papel manteca.
Tomar porciones de masa con una cuchara de galletas o formar bolas con las manos.
Colocar sobre la fuente, distribuir de forma pareja dejando espacio entre cada una porque durante el horneado se expandirán.
Hornear a temperatura media (180ºC) durante unos 10 a 12 minutos. Deben a penas dorarse por fuera y por debajo, no sobre-cocinar. - Retirar del horno y colocar sobre una rejilla para dejarlas enfriar por completo.
Una vez frías se pueden disfrutar o conservar.
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