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Ensalada de Pasta

Ensalada de Pasta fría, una receta simple y rápida que definitivamente te va encantar!

Ingredientes

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  • Pasta Seca 150 Gr.
  • Tomates Cherry 100 Gr.
  • Queso Semiduro 150 Gr. (Pategrás/Gouda)
  • Aceitunas Negras a gusto
  • Albahaca a gusto
  • Aceite de Oliva c/n
  • Sal y Pimienta a gusto

Instrucciones

En una olla hervir abundante agua con una pizca de sal.
Colocar los fideos y cocinar durante 8 a 10 minutos.

Los fideos deben quedar “al dente”, no se deben pasar de cocción.

Una vez cocidos, retirar del fuego, colar y colocar dentro un bowl.
Colocar un poco de aceite de oliva, mezclar y dejar enfriar.

Cortar el queso en cubos, los tomates cherry a la mitad y las aceitunas (descarozadas) en “ruedas”.

El queso que utilizamos nosotros es un queso Semiduro, pero se puede utilizar cualquier tipo de queso duro o semiduro a gusto. Por ejemplo Pategrás, Gouda, Muzzarella, Feta, etc.

Colocar todo dentro del bowl junto con los fideos.
Agregar albahaca, una pizca de sal y mezclar bien.

Servir y condimentar con pimienta negra y un poco de aceite de oliva!

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