Carne Desmechada
Receta de carne desmechada en olla a presión. Tierna, jugosa y llena de sabor, ideal para sándwiches, tacos, empanadas o acompañar tus comidas favoritas.
- Porciones: 5
Ingredientes
- Tortuguita 750 Gr.
- Cebolla 1 u.
- Medio Morrón Rojo
- Medio Morrón Verde
- Zanahoria 1 u.
- Ajo 1 diente
- Pasta de Tomate 1 Cda.
- Caldo 1 Lt.
- Aceite de Girasol 2 Cdas.
- Pimentón 1 Cdita.
- Ají Molido 1 Cdita.
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Procedimiento
- Elegir la opción de “saltear o saute” en la olla y añadir aceite, una vez caliente colocar la carne entera. Cocinar hasta dorar para sellar de ambos lados, aproximadamente unos 2 minutos por lado.
- Una vez sellada la carne, vamos a agregar los vegetales cortados en tiras junto co el diente de ajo en trozos.
Condimentar con sal, pimienta, ají molido y pimentón. Añadir la pasta de tomate y luego cubrir con caldo. - Colocar la tapa, asegurarse que las válvulas de seguridad estén en su posición y cocinar a presión durante unos 40 minutos.
- Abrir la válvula de seguridad con cuidado no quemarse con el vapor, destapar y retirar la carne junto con los vegetales.
Ya está todo listo para preparar los más ricos sandwiches, se puede desmechar la carne o simplemente separar en trozos. Colocar en el pan y agregar algunos vegetales, opcionalmente condimentar con algún aderezo o salsa picante y disfrutar.
URL de la Receta: https://cuk-it.com/recetas/carne-desmechada/