Buñuelos de Espinaca al Horno
Buñuelos de Espinaca al horno, fáciles, sin fritura y llenos de sabor. Ideales para picar, acompañar o sumar verduras a tu día a día.
- Porciones: 20 Buñuelos
Ingredientes
- Espinaca 250 Gr. (1 atado)
- Huevo 1 u.
- Queso tipo Parmesano 70 Gr.
- Harina Leudante 200 Gr.
- Cebolla en Polvo 1 Cda.
- Ajo en Polvo 1 Cdita.
- Pizca de Sal
Procedimiento
- Lavar bien las hojas de espinaca y colocarlas en tandas dentro de la procesadora.
Añadir el huevo y comenzar a procesar. A medida que reduce la espinaca, añadir más hojas.
Colocar el queso en trozos y procesar hasta que todo esté bien picado. - Condimentar a gusto, en nuestro caso utilizamos cebolla en polvo, ajo en polvo y sal.
Comenzar a procesar y sin detenerla añadir la harina de a poco para que se incorpore con el resto de los ingredientes.
Debemos obtener una mezcla fluida pero con consistencia. - Tomar porciones (30gr.) con una cuchara y colocar sobre una fuente previamente aceitada. Dejar espacio entre cada uno.
Hornear a temperatura alta (220ºC) durante unos 15 minutos o hasta notar que se empiezan a dorar. No cocinar de más para evitar que se sequen. - Retirar del horno y ya están listos para servir y disfrutar. Se pueden disfrutar como plato principal, como guarnición o hasta para picotear previo a la comida.
URL de la Receta: https://cuk-it.com/recetas/bunuelos-de-espinaca-al-horno/