Vamos a preparar el caramelo, para eso vamos a colocar 200 Gr. de azúcar de a poco sobre una sartén a fuego bajo.

Cubrir la base de la sartén, esperar a que empiece a fundir y seguir cubriendo con más azúcar a medida que se funde hasta completar los 200 Gr.

Una vez que una gran parte del azúcar se disolvió, de a poco mezclar con una cuchara de madera hasta que se funda por completo y quede formado el caramelo liquido con un poco de consistencia.

Retirar del fuego y verter sobre la base del molde (20x10cm).
Hacer movimientos para esparcir de manera pareja el caramelo por toda la base del molde.

Volver a tomar el bowl del pan y pisarlo con un tenedor hasta obtener la consistencia deseada.
A nosotros nos gusta que queden pedazos de pan, pero va en el gusto de cada uno.

En otro bowl, colocar los huevos, la esencia de vainilla, azúcar y batir hasta incorporar.
Verter la mezcla de huevo dentro del bowl con del pan.
Agregar el Chocolate en trozos y mezclar para incorporar.
Verter la mezclar en el molde y emparejar la superficie.

Colocar el molde dentro de una fuente para horno y llenar la fuente de agua hasta la mitad.
Cubrir el molde con papel de aluminio.
Esto ayuda a que no se seque la superficie durante el horneado.
Hornear a temperatura media (180ºC) durante 1 hora.

Retirar de la fuente y dejar enfriar.
Porcionar y disfrutar!!