Blondies con Frambuesas, los clásicos brownies de Chocolate Blanco
Blondies con Frambuesa, una receta dulce y muy sabrosa de Brownies a base de chocolate blanco.
- Porciones: 1 Blondie
Ingredientes
- Chocolate Blanco 150 Gr.
- Manteca 75 Gr. (mantequilla)
- Azúcar 100 Gr.
- Harina de Trigo “0000” 125 Gr.
- Huevo 2 u.
- Esencia de Vainilla 1 Cda.
- Sal 1 Cdita.
- Frambuesas 100 Gr.
Procedimiento
- Colocar el chocolate blanco junto con la manteca en un bowl y fundir a baño maría.
Una vez fundido, retirar del fuego. - En el mismo bowl, colocar azúcar, esencia de vainilla e incorporar.
Agregar los huevos e incorporarlos de a uno.
Colocar la sal junto la harina y agregar al bowl, incorporando bien con espátula.
Por último agregar las frambuesas. - Cubrir una fuente para horno de 20x20cm con papel manteca, luego enmantecar y verter la mezcla.
Emparejar la superficie y hornear a temperatura media (180ºC) durante 20 minutos. - Dejar enfriar, porcionar y disfrutar.
Notas
- Para saber cuándo está listo, hacer la prueba del palito (o cuchillo), tiene que salir limpio. Si sale con un poco de mezcla líquida, todavía faltan unos minutos más.
- Las frambuesas se pueden reemplazar por alguna otra fruta o fruto seco a gusto.
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