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Recetas / Saladas

Triángulos de Masa Filo

La masa filo suele meter un poco de miedo por ser tan fina y delicada, pero después de hacer estos triángulos te vas a dar cuenta de que no hay de qué temer, sólo de qué comer!!!

Estos triángulos o empanaditas, son unos bocaditos que solemos hacer para fiestas o reuniones porque nunca fallan. Son sabrosos, crocantes, se hacen rápido y de más está decir que se comen solos.
El relleno puede variar de mil maneras, a nosotros nos gusta la simpleza y la variedad, hacer el mismo relleno que una empanada sería lo fácil pero estas no son empanadas, son triángulos!! 🙂
La masa filo no vamos a prepararla, nosotros compramos una que se consigue en casi todos los supermercados y se llama Delicias de Oriente.
Animate a prepararlos y vas a ver que son mucho más simples de hacer de lo que te imaginás.

Ingredientes

  • Masa Filo 100 Gr.
  • Champignon 100 Gr.
  • Cebolla 1 u.
  • Manteca 50 Gr.
  • Aceite 2 Cdas.
  • Sal 1 Cdita.
  • Pimienta c/n.

Obtenés 16 Triángulos crocantes, sabrosos e irresistibles… mucho, no? Para nada, cuando los pruebes contanos si podés dejar de comerlos!

Procedimiento

1.

Vamos con lo más simple, cortá la cebolla y los champignones, no muy chico porque la idea es que se sientan al comer.

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2.

Primero rehogás la cebolla, la ponés con aceite en una sartén a fuego medio unos minutos, hasta que veas que se pone transparente.

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3.

Ahora agregás los champignones, los cocinas hasta que veas que se ablandan y se ponen más oscuros.

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4.

Cuando ya está todo cocido, lo pasas a un bowl o lo dejás enfriar ahí mismo en la sartén.

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5.

Ya casi empezamos con el armado… pero antes, derretí la manteca. Podés hacerlo en el microondas, con un minuto y medio debería alcanzar.
Mientras conseguite un pincel y andá abriendo el paquete de masa filo.

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6.

Vamos con el armado que es simple pero tiene su vuelta. Antes que nada, no escatimes con la manteca, siempre humectá bien la masa con manteca, antes de poner el relleno y al terminar de armar.
Cortá tiras de unos 7cm, podés hacerlo con un cuchillo o con una tijera. Después colocá un poco de relleno y lo vás envolviendo siempre formado un triángulo, hacia un lado y hacia el otro hasta completar toda la tira de masa.

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7.

A medida que los vas armando, los colocás en una fuente y los pintas con manteca para mantenerlos húmedos.
Cuando ya tenés todos, los llevás a horno máximo durante unos 15 minutos o hasta que veas que se doren.

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8.

Así de dorados… 😉

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9.

Listo! Ya los tenés para servirlos calentitos y bien crocantes en compañía de alguna salsa o solos.

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Tip

“Mientras armás los triángulos, conservá la masa envuelta en un trapo húmedo para evitar que se seque.”

Disfrutar

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2 Comentarios

  • larry
    1 de agosto de 2020 at 13:39

    Me gustan los triangulos de maza filo.

    Responder
    • cukit
      11 de agosto de 2020 at 17:25

      Que bueno!! Son muuuy ricos!

      Responder

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