Salsa Scarparo Casera muy fácil y sabrosa
Preparar una Salsa Scarparo es muy simple y le aporta a nuestras pastas un sabor único
- Porciones: 3
Ingredientes
- Panceta Ahumada 100 Gr.
- Crema de Leche 250 Ml. (nata)
- Puré de Tomate 200 Gr.
- Cebolla de Verdeo 2 u.
- Sal y Pimienta a gusto
Procedimiento
- Cortar la panceta en tiras y reservar. Luego cortar la cebolla de verdeo y trozos pequeños, por un lado la parte blanca y por otro la verde.
- Calentar una sartén a fuego medio y colocar la panceta. Cocinar durante unos 5 minutos hasta dorar.
Añadir la parte blanca de la cebolla de verdeo, mezclar y cocinar por 1 a 2 minutos. - Verter toda la crema, mezclar y llevar a hervor.
Una vez que hierve, añadir el puré de tomate y mezclar bien para incorporar. Cocinar durante unos 10 minutos. - Condimentar con sal y pimienta a gusto y añadir la parte verde de la cebolla de verdeo.
Mezclar bien y retirar del fuego. Reservar.
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