Salsa de Queso para Pastas
Cómo preparar una Salsa de Queso para Pastas con muy pocos ingredientes y en minutos, ideal para resolver la cena en un instante.
- Porciones: 2
Ingredientes
- Queso Crema 200 Gr.
- Queso Azul 50 Gr.
- Ajo 1 diente
- Aceite de Oliva 2 Cdas.
- Vino Blanco 1 vaso (50ml.)
- Sal + Pimienta
- Nuez c/n
- Pasta Seca 150 Gr.
Procedimiento
- En una sartén a fuego medio colocar aceite de oliva.
Golpear y pelar un diente de ajo, añadirlo entero a la sartén.
Añadir el Queso Crema y el Queso Azul desgranado o en trozos pequeños. Mezclar bien y cocinar durante unos 5 minutos.
Salpimenta ra gusto y añadir el vino blanco. Mezclar bien nuevamente y cocinar durante unos 5 minutos.
Retirar del fuego. Reservar. - Hervir abundante agua con una pizca de sal.
Una vez que hierve, la pasta seca y cocinar durante unos 8 minutos hasta que estén “al dente”.
Antes de escurrir, añadir a la salsa una cucharada de agua de cocción de la pasta.
Escurrir la pasta y reservar. - Llevar la salsa al fuego nuevamente y añadir la pasta cocida, mezclar bien hasta cubrir toda la pasta.
Retirar del fuego y servir junto con unas nueces picadas.
Listo, a disfrutar!
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